Part1：肺癌新元兇！認識廚房油煙危害

長(zhǎng)期以來，人們普遍認爲女性患肺癌的危險性較男性要小
，其實這主要是因爲女性吸煙的人數較男性要少的緣故。然而，近年來，科學家通過臨床統計發現，從(cóng)不吸煙的女性患肺癌的情況來看，女性患肺癌的危險性是男性的兩倍。爲何會出現這種情況呢?

一、油煙成爲女性肺癌主要元兇

根據中國腫瘤防治辦公室統計顯示出，從2000年到2005年，我國女性患肺癌的幾率明顯高於(yú)男性，尤其是家庭主婦的肺癌發病率有著(zhe)顯著上升的趨勢。專家指出，廚房油煙是女性患肺癌的誘因之一。有研究表明，僅僅有18%的女性患者是因爲吸煙或長期被動吸煙而導緻肺癌，在非吸煙女性肺癌危險因素中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙。

Part2：健康小妙招 從源頭降低廚房油煙

除瞭選用吸力強勁的吸油煙機品牌外，此外，還有一些方法可以從源頭上降低廚房油煙。下面一起來看看吧。

一、做好廚房通風裝修

開放式廚(chú)房建議能有大一些的窗子，這樣能確(què)保良好的通風，減少室内的油煙味兒，而且能讓室内的光線更明亮。

二、正確安裝油煙機減少油煙

靜音吸油煙機安裝位置：油煙機安裝位置選擇的時候，要注意離油煙口越近越好，即油煙管道越短越好。一些業主會爲瞭美觀，把管道拉得比較長，這樣一來，關掉油煙機後，管道裏還會集聚很多油煙排不出去，再倒回室内
。

油煙機安裝高度：安裝靜音吸油煙機時爲瞭保證使用和抽煙效果，抽油煙機與竈台的距離一般在75-80cm之間，如果安裝高度過高，則會影響抽煙效果。安裝抽油煙機時要與竈具左右對齊，高低可以根據實際情況進行調整。

三、建議選用無煙炊具

應考慮選用不會産(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是優先選擇，這類炊具使用起來不産(chǎn)生油煙，比較幹淨，用它做飯煮菜不會産(chǎn)生過多的煙塵(chén)。

四、改變烹饪習慣

煎炒的烹饪習慣容易産生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利於(yú)健康。在炒菜時，不要出現明火;同時，不要等油冒煙瞭(le)，才開始放菜。此外，盡量採取蒸、煮、炖的方式，這樣産生的油煙少很多。