1、切勿一刀切 開(kāi)放式廚(chú)房有弊也有利
Part1：切勿一刀切 開(kāi)放式廚(chú)房有弊也有利
随著(zhe)簡潔裝修的流行 ，很多家庭使用的是開放式廚(chú)房，但是開放式廚(chú)房在美觀的同時，也存在著(zhe)一些弊端。
一、什麽是開放式廚房
開放式廚房是指沒有封閉(bì)的廚房，也就是廚房空間與餐廳合二爲一或與客廳空間相鄰而無任何門擋住的空間，形成瞭(le)一個開放式的烹饪就餐空間。
二、開(kāi)放式廚(chú)房突出劣勢
1、油煙易擴散至其他空間
很多人不選擇開放式廚房的決定性原因就是認爲開放式廚房油煙容易擴散至其他空間。如果家裏經常進行高溫煎炒，做飯的油煙較多 ，由於(yú)沒有隔斷擋住做飯期間的油煙，開放式廚房的油煙就很容易擴散到其他空間。一方面油煙擴散影響到其他空間的人 ，另一方面長(zhǎng)期下來，會導緻其他空間的牆面 、家具等都沾上油漬 ，清潔不易。
2、易影響整體美觀
廚(chú)房的各種廚(chú)具 、餐具等物件非常多，如果收納沒做好，很容易呈現出一種淩亂的狀态。而開放式廚(chú)房沒有任何擋隔 ，所有的一切赤裸裸地展現在眼前 ，爲瞭(le)保證廚(chú)房的美觀性，開放式廚(chú)房台面不應放過多的炊具雜物。
三、開(kāi)放式廚(chú)房突出優勢
1、美觀、擴大視覺空間
開放式的裝修使得廚房、餐廳、客廳等空間相連，讓空間顯得更加美觀，同時擴大瞭(le)視覺空間 。尤其是對小戶型廚房來說 ，開放式的裝修，讓廚房不顯得擁擠 。以往隻能容下一個人的廚房，變(biàn)爲開放式後，可能就可以呆下好幾人 。
2、促進交流
在開放式廚房裏做飯，視線可遍及客廳 、餐廳，可以邊(biān)烹饪美食邊(biān)和家人、朋友聊天，促進交流，加深感情。此外還可以照看家裏的老人或小孩，一定程度上提供瞭(le)安全性 。
小編(biān)總結 ：現在一般戶型的廚房一般都不大 ，開放式廚房能讓空間從視覺上變大 ，且更加美觀，應該是未來的發展趨勢 。不過開放式廚房確(què)實又存在油煙易擴散、淩亂狀态容易影響整體美觀的情況。不過小編(biān)認爲，任何劣勢都是可以被轉化的，隻要業主足夠用心 。接下來就來看看開放式廚房裝修應該注意哪些要點。
2、解決(jué)油煙擴散 開放式廚(chú)房裝修支招
Part2：解決(jué)油煙擴散 開放式廚(chú)房裝修支招
現在正是80後置業買房裝修的高峰期 ，這一代更加注重審美 。雖然有人苦口婆心地勸導提醒日後的油煙問題 ，但是就是中意開放式廚房 ，不忍放棄心中所愛(ài)啊!小編認爲 ，如果實在是喜歡，那就做成開放式的吧。至於(yú)油煙擴散問題 ，總是有辦法解決的。下面就來看看，如何降低開放式廚房油煙擴散的問題。
一、開放式廚(chú)房油煙機(jī)的選擇
如果選擇瞭(le)開放式廚(chú)房，那麽廚(chú)房裝修時，一定要安裝一個功率大吸力強勁的油煙機 。那麽在選擇開放式廚(chú)房的油煙機時，有哪些要點呢?
1、宜選深罩型中式油煙機
開放式廚房是國外的概念，油煙機也是舶來品 。市面上的一些淺罩型的歐式油煙機看著(zhe)美觀大方 ，外觀上更适合於(yú)開放式廚房 ，但是油煙抽淨率隻在40%左右。而深罩型的中式油煙機，油煙抽淨率在50-60%，要高十多個百分點，因此如果選擇的是開放式廚房，那還是選擇中式油煙機吧。
2、看油煙機電機功率
油煙機的吸力大小取決於(yú)電(diàn)機的功率大小，市面上的油煙機電(diàn)機功率一般在180-220W之間，相對而言電(diàn)機功率越大，吸煙效果越好 。
3、下吸式吸煙效果相對(duì)較(jiào)好
油煙機也分爲頂吸式、側(cè)吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴散，側(cè)吸式距離油煙較近，吸煙效果相對較好，而下吸式在竈具下方直接吸 ，油煙吸除效果最佳。不過下吸式油煙機費用較高，一般好點(diǎn)的都要上萬 。
二、開(kāi)放式廚(chú)房炊具的選擇
開放式廚房的爐具應考慮選用不會産(chǎn)生太多油煙的廚房用具 ，微波爐、電磁爐 、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不産(chǎn)生油煙，比較幹淨，用它做飯煮菜不會産(chǎn)生過多的煙塵(chén)。
三、開放式廚(chú)房通風(fēng)裝修
開放式廚(chú)房最好能有大一些的窗子，這樣能確(què)保良好的通風 ，減少室内的油煙味兒，而且能讓室内的光線更明亮。
四、選用易清潔材料
餐廳和客廳的牆面丶地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚丶強化地闆等材料，切忌鋪貼實木地闆，因爲實木地闆容易受熱氣影響産(chǎn)生變(biàn)形，縫隙間也容易沾上油污。
五、改變烹饪習慣
煎炒的烹饪習慣容易産生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利於(yú)健康。在炒菜時，最好不要出現明火;同時，不要等油冒煙瞭(le)，才開始放菜。此外，盡量採取蒸 、煮 、炖的方式，這樣産生的油煙少很多。
3、沒有遮擋(dǎng) 開放式廚(chú)房更要拒絕淩亂回頂部
Part3：沒有遮擋(dǎng) 開放式廚(chú)房更要拒絕淩亂
廚(chú)房的鍋碗瓢盆非常多，如果收納不好，很容易出現淩亂的狀況，而開放式廚(chú)房由於(yú)沒有遮擋，很容易被看到。那麽如何避免這種情況發生呢?還是來看看，開放式廚(chú)房裝修還有哪些注意要點吧。
一、增加儲藏空間
爲保證美觀，開放式廚(chú)房的台面不應放過多的炊具。因此需要櫥(chú)櫃的儲物功能盡可能大一些，能将一切的“不美觀”都裝到櫃子中。那開放式廚(chú)房都有哪些可利用的儲藏空間呢?
1、櫥櫃收納空間
開放式廚房櫥(chú)櫃最好增加吊櫃，櫃體空間對於(yú)雜物收納非常重要。
2、充分利用牆面收納
牆面的空間充分利用起來，增加隔闆、挂件用於(yú)收納。譬如說水槽上方，也可選擇一款牆面擱架安裝於(yú)此，把零七碎八的廚(chú)房雜物全部收納起來，避免它們占據台面空間，而且随手取放也比較便捷。
3、利用中島櫃下方收納
開放式廚房常採(cǎi)用中島式布局，常常會有中島操作台，而中島下方空間就可以利用起來做收納，将廚房一些物件收納於(yú)此，讓廚房表面看起來更整潔。
二、餐廚空間風格要統一
開放式廚房由於(yú)沒有遮擋，一方面擴大瞭(le)視覺空間，另一方面也使得餐、廚、客成一體的，因此就要考慮客廳、餐廳的風格與廚房風格的協調性。在設計裝修時，廚房、餐廳、客廳最好在家具、色彩、風格等盡量統一。
