1開火前就要打開抽油煙機

每次煤氣爐點(diǎn)火、熄火時會洩露燃氣，同時燃氣燃燒時也會産(chǎn)生廢氣，尤其是液化石油氣，比烹饪油煙更有害健康。

2炒完菜抽油煙機再開10分鍾

剛炒完菜馬上關抽油煙機，會導(dǎo)緻油煙無法完全排幹(gàn)淨。

3油溫5~6成熱即可

建議能吃炖菜、拌菜就不炒菜，因爲隻要炒菜難(nán)免會(huì)有大量油煙。一定要炒菜，油溫控制在5~6成熱(rè)即可。如何估計(jì)油溫呢?油入鍋後，拿一小片蔥(cōng)皮扔入鍋中
，如果蔥(cōng)皮四周冒出許多泡泡，就要在變(biàn)色前将食材下鍋。

4用底厚一點的炒菜鍋

鍋底太薄會導緻溫度上升過快，非常容易産(chǎn)生大量油煙。用稍厚的炒鍋可以延長溫度上升的速度，便於(yú)控制油溫。

5及時清理鍋裏鍋外的油垢

鍋裏殘(cán)留的油就會經曆二次加熱，産生更多油煙。另外，很多家庭洗鍋都會忽視鍋外面，導緻鍋身外一層(céng)厚厚的油垢，這些油垢在下次加熱時也會産生有害油煙。

6少做煎炸燒烤食物

煎炸燒烤食物更容易産(chǎn)生較多油煙，從(cóng)而吸入。另外，炸魚、炸丸子等用過的油要舍得倒。

7每個(gè)月清洗一次抽油煙機過(guò)濾網

有些家庭的過(guò)濾網很久都不洗，甚至都開始滴油，這樣會影響抽油煙的效果，最好每個(gè)月将過(guò)濾網清洗一次。

8盡量打開廚房窗戶

做飯時不能隻開抽油煙機，最好同時打開廚(chú)房的窗戶。一來可以協助油煙排出，二來新鮮空氣有助於(yú)燃氣充分燃燒。

9烹饪時佩戴口罩、盡量避免使用煎炸、爆炒、幹鍋等油大又高溫的烹饪方式，加強廚房通風性等等。但上述的方法，其實都是治标不治本並無法從根本上去除廚房油煙的危害，想要治本，或許煙機知名品牌---榮星低聚能吸油煙機能夠幫到你