摘要：燃氣竈的好壞與每個人的生活有著(zhe)密切的關系。燃氣竈風(fēng)門有火該如何保證它的安全性及節能性？我們來學習一下燃氣竈具的風(fēng)門知識：

什麽是燃氣竈風門？

A：

用手托起燃氣竈，在燃燒器與噴嘴連接處有兩個帶手柄壯的鐵片（或旋鈕），其中一個調節小火，另一個調節大火；他們均通過彈簧緊貼在燃燒器上，輕輕撥(bō)動手柄，可以調節進風孔的大小，從而改變(biàn)火焰的狀态。

什麽情況下需要調節風門？

1、當(dāng)燃氣竈出現黃(huáng)火
、黑火時；

2、當(dāng)燃氣(qì)竈出現燃燒噪音、回火等現象時；

3、風(fēng)門過大，空氣量太多，燃氣竈打不著(zhe)火；

4、風(fēng)門太小，燃氣竈易産(chǎn)生紅火和不完全燃燒。

燃氣竈是有風門好還是無風門好？

A：

燃燒如果隻有燃氣，沒有與空氣中的氧充分混合的話(huà)，燃燒效果不好，會出現不完全燃燒，熱流量低
，火焰呈黃(huáng)色，煙比較大，如果與空氣混合均勻，那麽燃燒時，火焰會呈藍色，少煙，火力大
。

燃氣竈進風模式有哪幾種

下進風

優點
：我國傳統竈具，符合國人大小火烹調習慣，因而竈具熱負荷較大，火焰調節範圍較大
。

缺點：需要在竈台上開一個進風的櫃門結構，開關櫃門容易造成回火，造成玻璃面闆爆裂。

上進風

優點：整體可以完全封閉、無風門調節，内部結構簡單，調試維修方便。
缺點：火力小，熱效率低，不符合國人烹調習慣嗎，竈具美觀大打折扣。

全進風

優點：吸取上、下進風方式的新竈具，不需要另開進風的櫃門，結構美觀
缺點：價格高

在使用燃氣竈時，如果火焰範圍超出瞭(le)鍋具底部範圍，完全可以通過調(diào)節閥門，将火焰調(diào)小一些來解決，這樣便可減小浪費。然而用戶在調(diào)節燃氣竈火焰大小時，一般是通過轉動開關來調(diào)節，而不知道還有瞭(le)另外一個“機關”——風門
。

現在很多燃氣竈的底部，設有可以調節内圈和外圈火焰大小的開關——風門。用手托起燃氣竈，在燃燒器與噴嘴連接處有兩個帶手柄壯的鐵片（或旋鈕），其中一個調節小火，另一個調節大火；他們均通過彈簧緊貼在燃燒器上，輕輕撥(bō)動手柄，可以調節進風孔的大小，從而改變(biàn)火焰的狀态。當出現燃燒情況不理想時，如黃火、黑火、火焰過大或過小時，或出現燃燒噪音、回火等現象時，通過調節風門處進風量的大小便可達到較理想的燃燒狀況。如果家中爐鍋有燒黑現象，最大的可能性就是與竈具風門調節不當有關：天然氣燃燒不充分，就會出現紅色火焰；而竈具的風門的作用就是調節空氣進入量
。

那麽，如何去調節燃氣竈風門？（注：調節時注意安全，面部不要靠爐子太近 ）

1）光線不宜太強，如果光線過強，可以适當(dāng)遮擋。這主要是爲瞭(le)觀察火焰。

2）不宜空燒調節，最好放上平常使用的鍋具，而且鍋裏面加上東西，也就是讓鍋具處(chù)於(yú)工作狀态下。

3）檢查風門片與引射器是否緊貼，彈(dàn)簧彈(dàn)力是否正常、足以頂住風門片。如果是，才可以進行以下的風門調(diào)節。

4）将風(fēng)門關至最小，觀察火焰顔色與火力大小，再調(diào)到最大進行觀察。記住前兩種狀态後，進行風(fēng)門由大調(diào)到小的調(diào)節，以火力最強、火焰最藍爲終結狀态。

5）如果您的風門調節對火焰沒有影響，至少說明兩種可能，要麽您的竈具是個很差的雜牌，要麽您的竈具是有問題瞭(le)，得請專業人員處(chù)理。風門隻是調節煤氣燃燒程度，完全燃燒程度好，加熱會快，用時少，污染少。如果對燃氣竈風門進行調節，火焰還是沒有影響，那最好找專業人士咨詢下。